Гриль рыба

Служит для 2 человеки: 1-меч, 4 сардины, 2 креветки или креветки, каракатицы 2 средних малый размер, 2 подошва, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец. Подготовка 1 часа.

Подготовка: Вымойте рыбу-меч под струей холодной воды и положите в дуршлаг с другими рыбами, как он чист. Вымойте сардины, подошву, исследовать и удалить весы. Вымойте креветки (или креветки) и сократить их в половине с ножницами по всей длине. Очистите каракатицы, удалить голову с щупальцами и закрыть их с парой зубочисток. Положить масло в миску с чесноком очищенный и нарезанный. Будет использоваться, чтобы помазать рыбу во время варки. Подготовьте гриль, который будет готов, когда огонь красным пламенем исчезает и белый туман на углях появляется. И это время, чтобы положить решетку на плиту, чтобы разогреть, а затем очистить его, стараясь не сжечь. Если положить на гриле, чистить рыбу маслом. Приготовления должно быть сделано на слабом огне. Время варьируется в зависимости от типа приготовления предпочтительным, но всегда несколько минут в противном случае рыба становится сухой. Включите гриль с рыбой время от времени. Когда приготовлено, добавить соль и перец. Подавать сразу же. Гарниры из свежих овощей, запеченных перцев и томатов.