Каджонетти

Служит: 1 кг каштанов, 1/4 меда, 250 г сахара, 100 г цукатов кожуры цитрусовых на мелкие кусочки, 100 г тертого горького шоколада, 200 г поджаренных миндальных и измельчить 1/4 ром, тертая цедра лимона, корица основания по вкусу, 1 стакан белого вина, 1 стакан масла, достаточно муки.

Подготовка: Оболочка каштаны, варить и месиво. В миске, положить каштаны, кипения мед, сахар, кедр, шоколад, миндаль, ром, тертой лимонной цедры, корицы, а затем все перемешать. Оставить на один день. На следующий день, подготовить почву с бокалом белого вина и один из масла. Полученную массу, что делает его очень тонкий лист, вырезать в форме небольших пельменей. Добавить начинки, и закрыть их. Жарить в большом количестве горячего масла.